Đây là một món canh chế biến khá giản đơn, với vị chua nhẹ của khế và thịt bắp bò mềm. Thành phần
- 300 g bắp bò
- 2 quả khế chua
- Hành lá
- Rau răm
- Hành khô
- Muối
- Hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Bắp bò rửa thật sạch, để vào ngăn đá tầm 5 phút, cho miếng thịt se lại thì lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.
- 2. Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ diềm, thái lát khế thành hình ngôi sao.
- 3. Cho bắp bò vào nồi, nấu sôi khoảng 5 phút.
- 4. Tiếp theo cho khế vào đun cùng, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, đun đến khi bắp bò mềm.
- 5. Thêm vào nồi canh nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đun khoảng 3 phút, sau đó tắt lửa rắc hành lá, rau răm đã xắt nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)